临近中午，骄阳下的建筑工地上，没有一点阴凉遮盖。

连续劳作了一个上午的工人们，疲惫的心中记挂着饭点，早已停下了手中的活计，焦急的等待着。有手脚麻利的工人，并没有等着带班的福生发号施令，就偷偷溜下了脚手架；手脚慢的有样学样，自然也不甘落后。

对这些，福生心里明镜一样清楚，但作为带班的自己，他并没有刻意的去要求他们，他知道大家都辛苦了一上午，到这时只要不是表现太过分，又注意了自身安全，就没必要过分要求他们，一则因都是街坊邻居，二则也因每个人手里的活个人负责做完了。

就这样，眼看着人们都下了架子落了地，福生才收起了手头的工具，然后一边看着脚下的路小心地走着，一边沿途检查着他认为容易产生安全隐患的地方。他知道只要外地来的厨师老苏不发出那开饭的号令，饭是打不到碗里的。而这一号令一般都掐点很准，正好也就是大家都到了厨房门前排长队的时候。终于，就在福生检查完也端着碗筷刚好排在队尾的时候，秃头老苏也正好出了厨房。

一切都如福生知道的那样，恰好就是那个点的时候，老苏才出来，只见他站在伙房门口的低矮砖垛上，犹如一只老公鸡般，双手捂住腹部，深吸一口气，然后抖着粗壮的身体，伸长脖子，拖着音大声喊道：上??料??啦！

听清楚了，是‘上料’不是开饭！好像预料之中又预料之外，人们听清话音不禁都笑出声来，然待回过味来又有人不禁骂出声来。大家都知道，老苏之所以敢把大家当做牲口来取笑逗乐，原因就是他不是本地人，骂起来没有辈分的顾虑，而因这大家骂起他来也毫不留情。人们依次打着饭，和老苏斗着嘴。这边老苏自然也不客气，一边唇枪舌剑的反击着，一边用叉子往手里的碗里扒拉卤面条为大家打饭，嘴里忙不过来时，就用手里的叉子敲着锅沿催促着后边的人往前走。直到打完福生的饭，舌战才告一段落。

厨房门前的空地并不大，人们端着饭围着厨房四面散开，或蹲，或坐，都把地面当成了餐桌，不一会儿就把空地挤得满满的。福生排在后，等他一手端着面一手端着酸汤，扭转头找寻吃饭的地方时，插脚的地方都没有。无奈，福生端着饭便去蹲到了路边一颗高大的杨树下。

说来也巧，就在福生放下两个碗，全神贯注的剥手中从家里带来的大蒜时，从树上落下一大坨泛着白的稀鸟屎，犹如调好的蒜汁无声无息地正好铺在了福生一碗卤面的中间。

福生没有注意，却被一边的邻居海水看的清楚，他过来蹲在福生面前，装模作样地认真审视了福生的饭，然后用筷子指点着大笑着开玩笑道：福生叔，这碗里上面黄的是小磨油，白的是蒜沫，看着有点像蒜汁，没必要再剥蒜了。福生听说，低头看到了碗里鸟屎，便端起了认真去看，竟然一时没有分辩出。于是，便问海水是怎么回事。