大肠是非常难处理的，但是青芽用面粉和盐粒依次搓洗过后，再用醋洗一遍大肠里面的细菌，用水单独冲洗以后，洗干净的大肠会呈现出一种发粉的健康颜色。

大肠此时就算是洗干净了，但还是会有异味，不过吃大肠，吃的就是这个味道。

白酒去腥把大肠煮一遍又一遍，等到大肠可以被筷子戳穿基本上就可以了。

吃大肠，它的做法重口味一点才好吃，青芽把大肠切成一小段一小段，这样可以让它们更好的入味。

姜蒜切片葱切段，配着豆瓣酱放入油锅里爆炒，等香味出来后放入肥肠继续爆炒，这时候大肠的特殊香味已经都散发出来了，

它的肉味是不停地冲击着你的脑膜，青芽几乎是不停地咽着口水在翻炒。

等到肥肠已经完全变了颜色，这个时候再放入调味料，豆瓣酱是必须要的，其次是酱油和白糖，因为豆瓣酱的盐分很足，

所以这个时候尽量不要放盐，不然会太咸，等肥肠露出来的那部分油脂已经完全混合在菜里，

这时肥肠的表皮也有了焦焦的感觉，最后再撒入灵魂伴侣——孜然沫和辣椒粉，干煸肥肠就做好了。

青芽迫不及待地用筷子夹了一段放入嘴里，烫得她一个激灵却舍不得吐出来。

肥肠的表皮被干煸过，所以又焦又脆，里面又有一层足够厚的油脂，吃起来非常香，

再搭配上酱料，可以说口感非常的厚实，青芽只恨不得现在有一盆米饭摆在面前，她能就着肥肠全吃完。

灶房里的香味早已吸引了院里的擎苍，擎苍抹把头上的汗，想到自己媳妇那爱干净的性格，转身去洗了把脸这才进了灶房。

一进去里面的味道更加浓郁，擎苍就看到自己的媳妇站在灶台前，手里还拿着双筷子在吃着什么，见他进来了连个眼神都没给。

他有点不爽了，怎么能忽视他呢？这可是新婚第一天啊。

走到青芽身侧，擎苍拿了一双筷子夹走她眼里的肉放进嘴里大口的嚼着，越嚼越香，欲罢不能。

青芽问他：“好不好吃？”

擎苍点头，有些纳闷：“以前怎么没见你这样做？”

青芽又吃了一块，没皮没脸睁眼说瞎话，“我会的多了去了，一时想不到很正常。”

擎苍不出意外地噎了下，而后很快恢复正常，他跟媳妇生活的这段时间，早就明白了一个道理：不能跟媳妇较真。

不然，想饿肚子吗？想一个人睡地上吗？