冬日，天黑得很快，只剩下最后一缕夕阳，影得别墅分处妖艳，也显得孤傲。别墅属于田园型，依山而建，分三层，最上一层，也就是进口，是客厅、厨房。中间一层是卧室，底下一层是观景、休闲，推门出去就是一个大的观景台，很是亲海。别墅屋顶结构成三角形组合，很有几何感，顶上铺垫着类似稻草，拉着网压着，垂须而下，冬季一片枯黄，春季绿草郁郁，撒上花种，夏季就是满屋顶的鲜花，论季调色。

马小可推门进去。

“小马哥，来了。”沙发上的二个美少妇正在闲聊，听见声音，略显年青的回头甜甜地叫了声，美女见了马小可都叫“小马哥”，连一些男同志开玩笑时也学着叫，唉！都是周润发演的《四海纵横》中的小马哥给害的。

“嗯！”马小可听多了，也就随其自然。

“还小马哥，你女儿整天跟在人家儿子屁股后面，叫‘小马哥’，你也这么叫，别搞混了，该叫‘老马哥’了！”厨房里传出了开朗的笑声。

“小的可以。”年青的故做姿态，嘻闹着作了个揖，拉着稍年长的向楼下走去：“走，到我房间去，今天挑了两款香奈儿的包，选一个，看喜欢不。”

厨房里的是张文彪，马小可的老兄弟，凤凰山庄是他名下的产业，也是他第一桶金的起点。94年百年一遇的17号台风席卷浙南之后，滨东市为防洪抗台百年大计建了这标准堤坝，随后沿着堤坝渔民们搭建了好多简易违章竹楼经营海鲜大排档，生意红火一时。张文彪也是先行者，眼光独到的花大价钱占了凤凰蛋，后来生意越搞越大，也就不做了，重建一番成了现在的凤凰山庄，专门用来接待贵客或自家假日休闲。

刚才沙发上的少妇就是两人的夫人了，吕雅和韩雪。张文彪比马小可大一岁，老婆吕雅要年轻许多，可能是老板的偏好吧！

马小可放下包，脱下外套，挽起袖子向厨房走去：“来，我给你打下手。”

“得，少来了，我给你打下手差不多。我只会生炊、酒炖，比不得你煎、炒、油、炸都会！”张文彪边调料边说着：“留了二道菜给你，酸辣汤和凉拌牛筋，料都备好了，Apple点的。”

生炊、酒炖是南方沿海最常见的海鲜烧法，保持了海鲜原有的鲜味。

“牛筋蒸过了吗？”

“蒸了，韩雪蒸的。”

……

进了厨房的马小可扫描了下案台上的配料，简单地询问了几句，动起手来：先把西红柿、干辣椒切未入锅，加水文火慢煮，待入味调大火，加点调好的淀粉，依次放入切未的配料：苹果、萝卜、蔬菜梗以及肉碎，加上豆腐丝，打好的鸡蛋，搅拌一下，沸了，起锅入汤碗，加上香菜未，红红绿绿的，色香味俱全。

凉拌牛筋更是简单，用切丝的牛筋和涮过的芹菜，加蒜未、香油、醋和糖搅拌一下即可，难的是牛筋切丝，韧得很。