莫兰三下五除二的将一小块猪肉剁成馅儿，知道这里农户人家一般都不舍得吃肉，所以只用了二两肉不到，免得老板心疼。然后混合着剁碎了的干菜，搅拌，加盐，加料酒，加油，

然后做成馅饼，再拍平。最后无油贴在锅里，控制着火候，慢慢烤饼。

没一会儿，浓郁的香气便溢满了整个食肆。

莫兰用筷子夹起一块烤饼，递给张老汉道：“您尝尝，看看还可以不？”

张老汉闻着这香味，早就受不了了，毕竟到了晌午，正是饿的时候，肚子里的馋虫被这香味勾的，要不是一把年纪，都可能要直接去锅里抓了。

一口咬下去，外脆里香，满口鲜香，明明瞅着也没放多少肥肉和菜油，这一口咬开，没想到里面油水十分多，他们庄户人家，一年到头最缺油水，所以这样的烤饼对于张老汉而言，真的是太香太好吃了！

他吃完一个，刚要忍不住再吃一个，就瞥到莫兰言笑奕奕的样子，顿时就有点不好意思了。

“那个，莫兰姑娘，这饼子还别说，真的特别好吃！”

莫兰笑说：“这个饼子用料2两猪肉，1勺菜籽油，半斤干菜，1斤面粉，算下来猪肉4文，菜籽油4文，面粉2文，干菜山野间采的不需要钱，成本一共10文钱，一共做了10张饼，折合下来1文钱一张饼，您觉得若是卖出去2文钱一张饼，大家愿意买吗？”

莫兰穿越过来这一个月里，从南边走到北边，一路上打听了不少事情，自然对这里的物价也是摸得一清二楚了。普通的菜肉包子，都没啥油水，一文钱一个，一个成年人还得吃上3-4个才能饱腹。这样跟脸盘一样大的饼子卖2文钱一个还是十分合理的，而且十分耐饱，如果批量推出，必定会受到市场的欢迎。

所以当莫兰这么仔仔细细一算一讲，毕竟也有十几年食肆经营经验的张老汉，浑浊的双眼，一下子就亮了！

说实话，这个食肆开在牛棚村进出口，边上几里外就是官道，经常会有过路人或者赶集的村民到他食肆买点包子什么的主食，一天下来好歹也能卖一两百个，这样不就光主食这一项都能每天有一两百文进账？一个月不就得有一两半的银子？一年下来不就得有十几两？要知道普通的农户人家，勤俭点的，几两银子就能过一年了！

他顿时激动道：“莫兰姑娘，你这手艺是真的好！老汉我就没吃过比这更好吃的烤饼了！若是你愿意，就留在老汉家，500文一个月的工钱，包吃包住如何？”

莫兰没急着答应，虽说一开始的时候她说的是只求一个落脚的地方，但可求的不是住在张老汉家，跟张老汉一起同吃同住啊！

别说她有自己的卫生习惯，就是她以后万一要嫁人的话，跟一个不熟悉的大叔同住一个屋檐下，也免不了被人嚼舌头啊。

后续精彩内容，点击下方关注我们，回复书名即可阅读！